Kota Batam bukan hanya dikenal sebagai kawasan industri dan pintu gerbang perdagangan internasional, tapi juga sebagai surga kuliner yang memadukan citarasa Melayu, Tionghoa, dan laut yang segar. Letaknya yang strategis di perbatasan Singapura dan Malaysia membuat Batam kaya akan pengaruh budaya makanan dari berbagai bangsa, namun tetap mempertahankan identitas khas…
Sumatera Selatan, dengan ibukotanya Palembang, tak hanya kaya akan budaya dan sejarah Kesultanan Sriwijaya, tapi juga memiliki warisan kuliner yang luar biasa. Dominasi rasa gurih, asam, dan pedas begitu terasa di tiap sajian khasnya, terutama karena penggunaan ikan air tawar, rempah khas Melayu, dan fermentasi tradisional seperti tempoyak dan cuko.…
Makassar, sebagai pintu gerbang timur Indonesia, tak hanya terkenal karena pelabuhannya, tetapi juga sebagai kota dengan tradisi kuliner yang kaya. Kuliner Makassar banyak dipengaruhi budaya Bugis-Makassar dan suku Mandar, dengan dominasi bahan utama dari daging, ikan laut, dan rempah lokal. Di bawah ini adalah daftar kuliner khas Makassar yang paling…
