Oleh-Oleh Kekinian Khas Jogja: Nikmatnya Bakpia Modern, Cokelat Monggo, dan Mochi Sakura
Jogja selalu punya cerita. Bukan hanya soal budaya dan tempat wisata, tapi juga kenangan yang bisa dibawa pulang lewat oleh-oleh kekinian yang menggoda selera. Jika dulu kita hanya mengenal bakpia kacang hijau, sekarang Jogja hadir dengan inovasi rasa yang lebih beragam dan tampilan yang lebih modern. Ditambah lagi dengan kehadiran Cokelat Monggo yang eksklusif dan Mochi Sakura yang lembut ala Jepang. Berikut ulasan lengkapnya.
1. Bakpia Kekinian Jogja: Inovasi Rasa dalam Setiap Gigitan
🔹 Sejarah Bakpia Jogja
Bakpia sebenarnya berasal dari budaya Tionghoa yang kemudian beradaptasi dengan selera lokal Yogyakarta. Awalnya hanya tersedia dalam varian kacang hijau, namun kini telah berevolusi menjadi camilan modern dengan berbagai rasa.
🔹 Variasi Rasa Bakpia Modern
Bakpia kekinian tak lagi monoton. Kini kamu bisa menemukan berbagai rasa, seperti:
-
Cokelat – favorit segala usia, manis lumer di lidah.
-
Keju – creamy dan gurih, cocok untuk pencinta dairy.
-
Tiramisu – rasa kopi manis yang elegan.
-
Teh Hijau (Matcha) – sensasi Jepang dalam satu gigitan.
-
Red Velvet – unik, dengan warna yang menggoda.
-
Durian – untuk pecinta aroma eksotis.
-
Kopi – aroma kopi lokal yang khas dan otentik.
🔹 Proses Pembuatan Bakpia Kekinian
-
Adonan Kulit: Dibuat dari campuran tepung terigu, gula, dan margarin.
-
Isi: Disiapkan sesuai rasa—misalnya cokelat dilelehkan lalu dicampur susu.
-
Pembentukan: Adonan diisi, dibentuk bulat pipih.
-
Pemanggangan: Dipanggang selama ±20 menit hingga kulit luar matang namun tetap lembut.
🔹 Tips Membeli Bakpia Kekinian
-
Pilih merek terkenal seperti Bakpia Kencana, Bakpia Tugu, atau Bakpia Kukus Tugu Jogja.
-
Pastikan tanggal produksi dan rasa yang kamu suka.
-
Simpan di kulkas agar tahan lebih lama, maksimal 4-5 hari untuk versi basah.
2. Cokelat Monggo: Rasa Premium dari Jogja
🔹 Apa Itu Cokelat Monggo?
Cokelat Monggo adalah oleh-oleh khas Jogja dengan cita rasa Eropa namun berbahan dasar lokal. Didirikan oleh seorang Belgia yang mencintai Indonesia, Monggo menjadi ikon cokelat artisan Indonesia.
🔹 Varian Rasa Cokelat Monggo
-
Dark Chocolate 69%-77% – khas Eropa, pahit-manis sempurna.
-
White Chocolate with Matcha – kombinasi manis dan segar.
-
Mango Chocolate – tropikal, manis segar khas Indonesia.
-
Spicy Chocolate – rasa cokelat dengan sentuhan cabai!
-
Cokelat dengan Kacang Mete, Almond, dan Kurma – tekstur crunchy.
🔹 Proses Produksi Premium
Monggo hanya memakai biji kakao dari Jawa, Bali, dan Sulawesi yang diolah secara bean-to-bar. Teknik Eropa menjaga kualitas rasa dan tekstur.
🔹 Kemasannya Berkelas
Dibungkus dengan desain batik dan sentuhan etnik Jogja, cocok untuk hadiah eksklusif.
3. Mochi Sakura Jogja: Lembutnya Jepang di Tengah Jawa
🔹 Tentang Mochi Sakura
Mochi Sakura adalah versi kekinian dari mochi yang hadir di Jogja dengan tampilan dan rasa yang menawan. Walau terinspirasi dari Jepang, mochi ini dikembangkan dengan cita rasa lokal.
🔹 Varian Rasa Mochi Sakura
-
Kacang Merah (Azuki) – klasik ala Jepang.
-
Cokelat Leleh – meleleh di mulut, cocok untuk anak-anak.
-
Mangga, Stroberi, dan Durian – rasa buah tropis segar.
-
Greentea & Cheese – kombinasi pahit-manis dan gurih.
🔹 Pembuatan Mochi Sakura
-
Adonan Mochi: Tepung ketan dimasak hingga elastis.
-
Pengisian: Diisi pasta kacang atau cokelat.
-
Taburan: Ditaburi tepung maizena agar tidak lengket.
-
Kemasan Modern: Dilengkapi desain Jepang dengan bunga sakura sebagai identitas.
🔹 Mochi Sakura: Ringan dan Eksotis
Mochi ini tidak terlalu manis, cocok untuk semua kalangan. Teksturnya lembut dan kenyal, pas untuk camilan di perjalanan.
Kesimpulan: Bawa Pulang Kenangan Manis dari Jogja
Jogja tidak hanya memanjakan mata dan jiwa, tapi juga lidah dan perasaan. Lewat Bakpia kekinian dengan aneka rasa, Cokelat Monggo yang elegan, serta Mochi Sakura yang lembut, kamu bisa membawa pulang sepotong kebahagiaan dari kota budaya ini. Baik untuk dinikmati sendiri atau diberikan ke orang tercinta, oleh-oleh khas Jogja ini dijamin bikin rindu pulang.